Min historie
Kost og sundhed har interesseret mig hele mit liv. Men det var først, da jeg gik ned med stress, big time, at jeg begyndte at tage mig selv alvorligt. Hvornår var det, jeg kom først på “To do” listen? Det var, som i aldrig! For der skulle lige først købes ind til lækker aftensmad, vaskes tøj, hentes børn, luges have og gøres rent, der mellem kl. 16-20, når jeg kom hjem fra job, inden der var tid til mig. Og når der så var tid til mig kl. 20, så var jeg alt for træt til andet end at sidde foran fjernsynet en times tid, inden jeg driblede i seng. Godnat og sov godt de næste 10 år….
Stress
Men så ramte stressen mig, som sagt, big time! Og det var tid til en U-turn. Jeg mærkede efter, hvad min passion var og jeg startede på Ernæringsterapeut uddannelsen i 2011, sideløbende med mit job, som projektleder. Og hvilke 3 år – jeg gik ned én gang mere med stress og tog så beslutningen, at 8-16 job ikke stod på min ønskeseddel, så hvad skulle jeg så?
Mit U-turn
Jeg brugte det første halve år på at pleje mig selv, gå små skridt, ofte 2 frem og et tilbage, og forsøge at finde frem til, hvad jeg skulle med mit liv, og hvordan jeg passede bedre på mig selv. Og det er altså ikke noget, du nødvendigvis lærer på 1 måned, når du har brugt de sidste 15 år i et hamsterhjul.
Men nu ude på den anden side ville jeg ikke have været min krise foruden. Den lærte mig at turde gå efter min drøm, nemlig at være selvstændig og leve af min passion. Dermed ikke sagt, at det hele er lyserødt. Det er en konstant balancering henimod hjertets vej, hvor jeg ikke ved, hvad den næste tid bringer. Men det giver en enorm frihed, lyst til at hjælpe andre på vej, og skabe en bedre balance i deres liv.
Ernæringsterapeut & Functional Medicine Practitioner
Mit primære arbejde, er som ernæringsterapeut, hvor jeg arbejder ud fra principperne i Functional Medicine fra USA. Jeg tager udgangspunkt i, at vi kan påvirke dysfunktioner i kroppen (kroniske livsstilssygdomme), ved hjælp af kosten samt ændringer i andre livsstilselementer, såsom søvn, motion, stress og relationer.
Det betyder, at jeg som ernæringsterapeut går bag om symptomerne hos dig for dermed at finde frem til, hvilke ubalancer det er vi skal arbejde med hos lige præcis dig. Hos mig er der ingen “quick fixes”, og det er dig selv der skal gå hele vejen, men jeg er der med en støttende hånd parat til at gribe ind og hjælpe, når der er brug for det.
“Er du klar til at blive din egen sundhedsekspert?”
Jeg ønsker, at klæde dig på til at kunne tage bevidste valg, når det gælder din kost og livsstil. Du ved bedst selv hvad der fungerer i din krop, men det kræver at du kender "kroppens sprog".
Min indgangsvinkel til dig bygger på 4 lag:
- Hvad fortæller din krop? Kroppen har sit eget "sprog" i form af symptomer. Ved at forstå din egen krops "sprog", lærer du med tiden, hvilke fødevarer, der gavner lige præcis dig i din situation
- Hvordan fungerer kroppen ren biokemisk når den er rask og ved sygdom
- Hvad sker der i kroppen, når du spiser og hvilke fødevarer gavner din krop bedst
- Hvilke indre dialoger har du i forhold til mad? Trænger dit nervesystem til mere ro? Vi arbejder med dit mindset og nervesystem
Vi arbejder med alle 4 lag således, at du bliver din egen sundhedsekspert og dermed tager lederskab for dit eget helbred. Kun du ved bedst, hvordan din krop fungerer. Ikke mig eller din nabo.
Jeg glæder mig til at tage dig med på en rejse ind i madens univers, hvor der lægges vægt på en selvkærlig tilgang til det at spise og blive klogere på egen krop. Sammen når vi meget længere.
Kærlig Hilsen, Pernille Høegh (Humanbiolog, Ernæringsterapeut & Functional Medicine Practitioner, IFM)
Husk du kan altid følge Ernæringslinjen / Pernille Høegh på Facebook eller Instagram, hvis du mangler inspiration til let, sund og lækker mad.